Ambre.

Ambre est un restaurant de gastronomie situé à Québec, au 2860, chemin des Quatre-Bourgeois. L'établissement propose un menu dégustation inspiré d'aliments d'ici, mettant en avant des plats raffinés et des bouchées travaillées. Le restaurant fonctionne selon une formule sans pourboire, offrant ainsi une stabilité salariale à son équipe.

Le lieu se distingue par une approche conviviale de la réception, accueillant la clientèle avec la chaleur de la maison et le plaisir du partage. Ambre est ouvert du mardi au samedi, de 17h30 à 23h, sur réservation. Une adaptation pesco-végétarienne du menu est proposée. En cas de réservation complète, le restaurant cousin Le Saison peut accueillir les clients.