Albion brasse des bières depuis 2010 en s'inspirant de la grande tradition britannique de brassage. L'établissement propose des recettes anciennes, modernes et oubliées, dont plusieurs sont désormais distribuées dans les meilleurs points de vente spécialisés en bières artisanales au Québec depuis 2023. L'équipe privilégie les ingrédients locaux et développe notamment des bières de type « session », caractérisées par un taux d'alcool plus bas et des saveurs prononcées.
Installé dans un immeuble centenaire du Boulevard Manseau à Joliette, le pub accueille les clients dans une ambiance chaleureuse, à l'intérieur ou sur sa terrasse en saison. Le menu propose des plats gourmands, une carte de vins et des cocktails maisons. L'usine de Sainte-Mélanie complète l'expérience avec un salon de dégustation offrant une vue sur les installations de production. Ce dernier site permet aussi de commander des produits à emporter et de savourer des pizzas napolitaines cuites au feu de bois.
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