A l'Oree des Champs

À l'Orée des Champs est un restaurant champêtre situé à Saint-Nazaire, en région du Saguenay–Lac-Saint-Jean. L'établissement propose une cuisine du terroir mettant principalement en avant les produits de son élevage d'agneau, complétés par d'autres productions de la ferme familiale. Le site accueille les visiteurs régionaux et touristiques en quête d'expériences gastronomiques et éducatives, sur réservation uniquement.

L'entreprise agroalimentaire est le fruit de trois générations de savoir-faire, depuis sa fondation en 1925. Elle œuvre dans la production d'agneau, de grains, de fourrage et de foresterie. Au-delà de sa table champêtre, À l'Orée des Champs offre des visites des installations et des découvertes du patrimoine familial et de la charcuterie d'agneau. L'établissement est également un site prisé pour les événements champêtres et corporatifs.

Inscrite dans une démarche environnementale et de qualité globale, l'entreprise a signé l'engagement pour un tourisme durable à l'horizon 2030. Elle s'engage à améliorer ses performances en matière de développement durable, notamment par une meilleure efficacité énergétique, la réduction des émissions de gaz à effet de serre, le bien-être animal et des pratiques d'achats responsables.